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辽宁食品抽检11批次糕点不

来源:未知   作者:admin   日期:2017-11-16 08:38

  本次公布的产品共计120批次,涉及豆制品、蜂产品、糕点、罐头等4大类,其中合格108批次,不合格12批次。

  其中,豆制品21批次、罐头24批次均合格;蜂产品4批次,合格3批次,不合格1批次;糕点71批次,合格60批次,不合格11批次。11批次不合格的糕点中,大多是菌落总数超标,菌落总数是指在一定条件下每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数,以此来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。而造成菌落总数超标的原因较多,如环境不清洁、操作人员不规范操作及保存不当等。食用菌落总数超标严重的食品很容易患痢疾等肠道疾病,引起呕吐、腹泻等症状。

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